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詳細資料ISBN：9789865853679 叢書系列：FAMILY健康飲食 規格：平裝 / 224頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介全球數百萬追求健康的人都在吃的VEGAN（維根）全植物蔬食 繼廣受好評、迴響不斷的《發現粗食好味道》續作，再次精選108道「穀物蔬食」樂活料理中西醫師、營養師、名廚、生機飲食名人、蔬食推廣者－－健康好吃推薦 徹底顛覆「肉」味蕾，養成絕對「菜」舌頭。 吃得飽很簡單，但要吃得健康、幸福又滿足，真的很需要「技術」！ 108道好吃又好做的穀物蔬食的料理，讓養生變得好容易、好快樂！ 3自然風果醬+5健康沾醬+7多變化拌醬+4珍味高湯+5簡單自製麵條 ＋84道樂活美食＝不可思議的幸福粗食料理 近年來喜歡吃蔬食人口逐漸增加，但是否煮來煮去變不出新菜色？ 到底什麼樣的穀物蔬食佳餚，可以讓人感到驚嘆、滿足又好吃呢？ 料理手藝超讚中日夫婦第二彈出擊！再次挑戰「愛吃客」的味蕾， 用美食來傳遞幸福的指數─善用各種食材變出這麼多好吃的花樣， 以健康、養生的設計概念─讓您輕鬆享受營養、均衡、美味飲食。 養生達人早乙女修、蘇富家老師揉合飲食金字塔的六大類食物巧妙搭配運用， 秉持簡單易做、原味烹調風格，讓天然的食材有了更豐富多元的組合與口感， 色、香、味、營養俱全，且營養均衡的美味蔬食，完全顛覆您對蔬食的感覺， 這種幸福感動的好滋味，只要親自下廚動手做，全家人美好的感動自然湧現。 PART1 塘塘&早乙女老師。樂享慢活的山居歲月 擁抱藍天綠地的山居生活│山林小木屋的世外桃源│享受春耕樂的田園風情 粗食是優雅的生活哲學│不一樣的大地養生法 PART2塘塘&早乙女老師。分享幸福料理 呷蔬食「10」大幸福好理由│無肉不歡怎麼辦？如何改吃粗食 榖物蔬食「聰明採買」│榖物蔬食「處理保存」│原味蔬食「健康烹調」 原味蔬食「幸福滋味」│粗食原味技巧的天然調味料來源 PART3塘塘&早乙女老師。分享幸福蔬食 幸福醬料應用篇│ ˙愛上大自然的「果醬」˙健康好吃各式「沾醬」˙變化無窮特製「拌醬」 暖暖高湯&麵食應用篇│ ˙粗食珍味各式高湯˙自己做麵條好簡單 三餐應用變化篇│ ˙輕食爽口的「涼拌菜」 ˙嚴選時令好食材的「鮮漬菜」 ˙粗食好味道「家常菜」 ˙一碗超滿足又營養的「麵＆飯」 ˙輕鬆做五星級的「宴客菜」 ˙享受大地蔬食的「素好湯」 ˙食養好味道的「健康飲」 ˙超人氣中西風味的「點心」 |
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